2019年4月8日下午6点，我院杜震宇教授的全校本科生示范课程《食品安全与理性》在闵行校区第三教学楼329教室开讲。生命科学学院副院长江文正教授、叶希韵教授等教学委员会老师以及部分青年教师参加了课堂旁听。

课堂上，杜老师风趣幽默，向来自不同学院的学生揭示人工养殖并不是大众眼中的那种充斥着假冒、伪劣的产业。更多的误解源于人们对这个行业缺乏了解。不熟悉人工养殖的品种品系，也不知道养殖的具体流程以及便利之处。杜老师也向学生们介绍到现代的集约化人工养殖是将养殖品种向人类所需要的方向发展的。

在听课结束后，老师们到教师休息室就杜震宇老师的示范课程进行讨论。我院副院长江文正教授指出杜老师的授课主题很吸引人，能引起学生的兴趣，而且课堂上的氛围也很融洽，和学生之间有良好的互动。除此之外，杜老师列举了许多新的实时案例，在授课内容上有及时的更新，值得其他老师学习。其他同行的老师还评价杜老师上课风趣幽默，精神状态饱满，在课堂上有很强的随机应变的能力。同时，杜老师在上课时还会将自己的人生经验分享给学生们，引导学生们要有科学理性的是非观。杜老师在课堂上会走到回答问题的学生身旁礼貌的询问学生的姓名和专业，这一个小细节让各位老师印象深刻，评价杜老师是为人师表的典范。

在最后的总结发言中，江文正老师说道，一门课程就像一个故事，一堂课就是一个小故事，如何将故事讲好，讲的动听是一门课成功的关键。除此以外，课程思政也是课堂的重要组成部分，在课堂上要引导正能量，引导学生积极自向上。