2013年4月18日下午，我校生命科学学院教授、博士生导师、生物学系主任杜震宇为全校师生做了一场题为“舌尖上的理性――食品安全危机中的认识误区”讲座，带领大家用理性的思维审视食品安全危机，精彩的报告吸引资环学院、化学系等各学院学生前来，可容纳两百余人的生物楼534报告厅座无虚席。
杜教授首先向听众呈现近年来国内外发生的重大食品安全事件，并逐步引导大家思考食品安全事件频频发生的原因。杜教授通过严谨的数据告诉大家，食品安全事件频发与我们身处世界粮食危机的大背景密不可分，人口增长与耕地面积减少的矛盾迫使人类改变传统的农业生产方式，以集约化的工业模式来满足人类的物质需求。“食品安全危机正是在供需不平衡的大背景下发生的。”杜教授说。
在这一大背景下，杜教授并未讨论监管不力、执法不严等容易想见的因素，而是着重分析大众对食品安全的“认知误区”。“回归传统的农业生产可行吗？”、“天然的总比人工的好吗？”、“食品安全标准越严格越好吗？”，大家日常生活中习以为常的观点得到重新审视，杜老师特意解读了一些广为流传的食品安全谣言，比如“香蕉致癌”、“黄鳝用避孕药喂养”等，并通过自己的研究和科学的论证告诉大家，“许多食品安全的‘谣言’，如果通过自己的知识理性思考并判断，便能发现其中的荒谬”。
讲座最后杜教授再次呼吁大家“理性的思考”，并送给大家三句话“谦逊的态度，终身的学习；理性的思维，独立的品格；历史的责任，终极的关怀。”在回答观众提问时，杜教授表示“星星之火可以燎原，每位听众若能启发亲朋好友理性思考食品安全，我们的生活环境会更加美好”。
讲座结束时，全场掌声持续良久。
