时  间：12月11日 周三 中午 12:00 - 13:00

题  目：蛋白质谷氨酰胺酶的工业化研究
报告人：高红亮，副教授
地  点：生科楼1楼159会议室

报告人简介：
　　高红亮博士副教授2000年在中国科学院过程工程研究所获得工学博士学位，2005-2006英国萨里大学生物医学和分子生物系学院食品安全和营养学系(FoodSafetyandNutrition,SchoolofBiomedicalandMolecularSciences,UniversityofSurrey,UK)访问学者。2000至今华东师范大学生命科学学院。主要从事微生物源的天然食品配料的工业化研究，致力于天然食品防腐剂丙酸杆菌代谢物和蛋白质谷氨酰胺酶的研究。

报告内容简介：
　　主要介绍蛋白质谷氨酰胺酶的工业化研究思路，包括从该课题的选题、资料收集到实验室的研究方法和工业化放大方法等的交流。