题   目：水生动物营养理论和技术体系的创新与食品安全

报告人：陈立侨  终身教授

主持人：王  群  教授

时   间：10月10日13:30

地   点：闵行校区二教401教室

陈立侨，1990年获中国科学院水生生物研究所理学博士学位，同年进入华东师范大学生物学博士后流动站，1994年被破格晋升为教授。近年来主要从事水生动物营养学、水生生物学和种质遗传学的教学和研究工作，曾先后赴加拿大Toronto University、美国Auburn University、Hawaii University和澳大利亚Flinders University等从事近三年的合作研究。现任华东师范大学终身教授，生命科学学院博士生导师。兼任中国水产动物营养学与饲料专业委员会副主任委员，农业部海洋与河口渔业及生态重点开发实验室学术委员。

作为课题负责人先后主持了国家、教育部和上海市科学基金41项，参加了17项基金（包括3项国际合作）。已在国内外学术刊物上发表论文230余篇（其中SCI收录60篇），参编著作3本。研究成果“中华绒螯蟹育苗和养殖关键技术开发与应用”荣获2010年国家科技进步二等奖（第一完成人）；主持完成的“中华绒螯蟹的营养学及其环保型配合饲料的研制开发”获2005年上海市科技进步一等奖（第一）、参与完成的“鲟鱼人工驯养与繁育关键技术研究”获2004年上海市科技进步一等奖等（第八）。1996、1999年先后入选国家首批“百千万人才工程”第一、二层次、教育部“跨世纪优秀人才培养计划”。1997年获“上海市十大杰出青年”称号，分别入选上海市“优秀学科带头人”（2005年）和上海市“曙光跟踪培养”项目计划（2006年）。任国家自然科学基金委员会第七、八和十三届学科组评审委员，1998年享受国务院特殊津贴。

报告人简介： 经过近90年的发展后，水生动物营养研究有了长足发展，并已跨入一个新的纪元。然而，水生动物营养与饲料工业目前面临着蛋白源紧缺、环境污染、水产品品质、水产品安全等一系列问题，动物营养研究在取得巨大发展的同时也面临着新的挑战， “营养、健康、安全和可持续发展”是我国乃至全球水产动物营养研究和饲料工业发展的主题。本报告在总结近年国内、外的研究动态和取得的主要成果基础上，结合实验室多年的积累，对该领域的发展趋势和所面临的挑战进行简要分析，评估了制约我国饲料工业、产品安全和水产养殖业可持续发展的瓶颈，并对今后水产营养需要特别关注和研究的科学问题提出了建议。主要内容包括：（1）水产动物营养研究的规范化；（2）水产动物营养基础的相关研究；（3）新型饲料源开发的必要性；（4）营养与品质、安全；（5）有关营养学研究的新方法和新技术。